净食机
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 公司新闻

肉类净食机是怎么工作的

2020-03-04 11:25:00

针对肉食族而言,生猪肉、鸡脯肉、鹅肉等是饭桌必不可少的特色美食,不论是令人垂涎三尺的红烧排骨,還是用于熬汤的健康养生特色菜,都令人食欲大开,食欲大好。

如果你从菜市场买回来新鮮的肉,惦记着给亲人做顿好菜滋补养生一下,在提前准备秀出烹饪技术前,很当然地把买回来的肉放进不锈钢水槽中开展清洗。

肉类净食机是怎么工作的

自来水可以把肉清洗整洁吗?

能够洗去肉中的防腐剂、微生物菌种等有害物吗?

殊不知你不曾想起的是,在清洗全过程中却已开启了一系列人眼看不见的链式反应,已经危害着你的饮食卫生安全。

哗啦啦地清洗,浪花四处溅出。溅到菜板、不锈钢水槽边的厨具,溅到非常容易和小宝宝亲近的罩衣上。你不曾想过的是,要是浪花将会溅到的地区,都存有着病菌、病毒感染交叉式散播的风险性。

如图所示,它是生物学家用探测器纪录的清洗鸡脯肉时的病菌运动轨迹。能够看得出清洗时,鸡脯肉表层的病菌会伴随着浪花溅到边上的茶壶、砧板、蔬菜水果等食材和容器上,导致病菌、病毒感染的交叉式环境污染。因而,联合国粮农组织、美国环境卫生保障体系(NHS)等权威部门都提议生牛肉、羊肉、鱼类等不必自来水清洗,要在固定不动盆中清洗。

此外,肉类食品食材中的防腐剂、生长激素残余、药品残余等空气污染物立即自来水清洗的实际效果也并不是理想化。以防腐剂为例,肉制品广泛带有较高的蛋白和水份,易造成微生物菌种迅速繁育,为避免肉类食品霉变,许多 店家在生产加工、储运和市场销售全过程会加上防腐剂来确保肉质地的新鮮。常见的有山梨酸,磷酸盐等,防腐剂非常容易在人身体蓄积量,长期性积累将产生比较严重的身心健康安全隐患。因此,在入锅前将防腐剂等有害物较大 程度的清洗整洁是极其必需的。

美味可口是这般诱惑,而清洗也是这般的超难,简直令人无可奈何。但是,没事儿,立刻让你产生一种简单的肉类食品清洗方式---净食机。

清洗肉类食品时,要是将食材和净化产生器另外放进水槽中,随后按住肉类食品清洗按键,接下去的10分钟,活氧果蔬净洗机将对食材开展多方位的三层净化。先是微纳米技术汽泡的崩裂清洗,很多造成的微纳米技术汽泡崩裂一瞬间释放出来的高效率能量持续冲击性食材表面,合理清洗尘土、微生物菌种、防腐剂等空气污染物。次之是浓度较高的活氧水净化。独创性的抽滤激光切割技术性和螺旋式流水设计方案促进活氧高效率融入水里,水里活氧浓度值达到3mg/L。活氧有很强的空气氧化工作能力,氧化电位2.07e,在大自然中排行第三。浓度较高的活氧水能够合理除去和消灭食材表面的病菌、病毒感染、农残、抗菌素残余、生长激素残余、防腐剂等有害物。其除菌速率是氢气的200-3000倍。(数据信息来源于:我国检疫证检测科学院净食机权威专家评定汇报、人民日报网《臭氧在水处理方面的应用》)终是羟基自由基对食材的深层净化。微纳米技术活氧汽泡在浓度较高的活氧水溶液中工程爆破一瞬间,会造成丰富多彩的羟基自由基,羟基自由基的空气氧化工作能力要好于活氧,氧化电位2.80ev,大自然排行第二。羟基自由基根据一系列链式反应将食材表面的抗菌素、生长激素、防腐剂、防腐剂等空气污染物转换为水、二氧化碳和碳酸盐。羟基自由基净化工作能力比活氧更强,净化全过程翠绿色、安全性、无毒性副产品。历经三层净化后,再度用冷水浸洗,就可以获得清洁的食材。经第三方权威部门检验,用果蔬解毒机品牌清洗的肉类食品比得上手洗大量除去50%的山梨酸,并且肉类食品中的蛋白不容易有一切损害。

宁波市出入境签证检验检疫对果蔬机品牌除去实际效果的试验数据显示,手洗的生猪肉中带有的山梨酸含水量为0.0352g/kg,历经净食机净化后的生猪肉中,山梨酸含水量为0.0179g/kg。检验证实:针对除去食材中的防腐剂(山梨酸),净食机清洗比手洗优49.1%。

在净食机对生猪肉净化的试验中,销售市场一般生猪肉造成了较多的乳白色泡沫塑料,而纯正的农家院土猪未造成乳白色泡沫塑料,净化后的一般生猪肉经蒸制后吃到了农家院土猪的味儿。

净食机在对食材开展净化全过程中,对生猪肉中蛋白的含水量沒有损害。


标签

最近浏览:

相关产品

相关新闻

浙公网安备 33028202000727号